Co znamená MoonChocolate?

Spojení čokolády a vesmíru vám na první pohled nemusí dávat smysl, opak je ale pravdou. Rádi vám vysvětlíme, jak jsme přišli na MoonChocolate a vesmírnou chuť čokolády.

Na počátku všeho byl jeden velký sen. Milujeme pohled na noční oblohu, obzvláště pak na Měsíc. Proto nás napadlo, že bychom mohli spojit dvě zdánlivě neslučitelné věci – vesmír a čokoládu v jedno. A tak vznikla MoonChocolate. Vesmírná čokoláda. 

Od té doby se držíme dvou základních věcí, které předurčují naše kroky. První je, že při pohledu vzhůru nejsou hranice, tím pádem ani my je nemáme, takže si můžeme dovolit vymýšlet blázniviny všeho druhu. A tou druhou je fakt, že Země je prokazatelně jediná planeta minimálně ve Sluneční soustavě, na které roste kakao. 

Tudíž je potřeba se o něj pořádně starat a ideálně ho přetvářet do vesmírně dobré čokolády (nejlépe metodou bean to bar). To znamená pečlivě vybírat boby prvotřídní kvality, třídit je a obecně v každém jednom kroku s maximální pečlivostí směřovat do finální stanice – k tabulce čokolády.

NEŽ SE VYDÁTE ZA TAJEMSTVÍM MOONCHOCOLATE, MRKNĚTE NA NAŠE ČOKOLÁDY.

ZNÁTE OPRAVDOVOU CHUŤ ČOKOLÁDY?

Galaxie chutí

Člověk jí čokoládu stovky až tisíce let. Můžete ale s jistotou říct, že víte, jak chutná opravdová čokoláda? Dnes běžně dostupné čokolády často obsahují spoustu náhražek, a naopak výrazně se v nich nedostává kakaa, tedy té hlavní suroviny. To je ale věčná škoda, protože kakao má spoustu velmi pozitivních vlastností a blahodárně působí na lidské tělo.

Čokolády s vysokým obsahem kakaa (a teď opravdu nemáme na mysli jen hořké) nemusíte sníst hodně, abyste měli pocit, že máte dost. Proto obvykle stačí pár kousků a je vyřešeno.

Jen tak na okraj. Kvalitní čokoládu je dobré vychutnávat dlouho, nechat ji v ústech pěkně rozpouštět, aby stihla rozvinout všechny své chutě. Stejně jako s vínem, kdy nedělíme jen na bílé a červené, i u čokolády platí, že není jen mléčná a hořká. Jestliže kvalitní bean to bar čokoládě umožníte, aby ukázala, co v ní je, doslova objevíte nový svět.

Galaxie chutí

V ČEM JE NAŠE ČOKOLÁDA JEDINEČNÁ?

Kouzlo kakaa

Vesmírná chuť MoonChocolate začíná samozřejmě u zdroje, tedy v oblasti, kde kakao roste. Takových míst je celá řada. Kolumbie, Mexiko, Filipíny, Papua Nová Guinea, Vietnam a spousta dalších. Je pro nás velmi důležité, aby byla péče o rostliny prvotřídní. S tím ale taky souvisí, aby pěstitelé měli férové podmínky pro prodej kakaa. Přes to nejede vlak a neletí raketa.

Jakmile se boby dostanou až k nám, musíme je ručně přebrat. Na chuť čokolády to má opravdu výrazný vliv. Musíme vytřídit všechny seschlé a jinak vadné boby, aby se ke zpracování dostala jen prvotřídní kvalita.

Každá pěstitelská oblast je něčím charakteristická. Záleží na nadmořské výšce, na intenzitě slunečního svitu, na množství srážek a jejich rozložení v průběhu roku. Důležité je podloží a vše, co roste poblíž kakaovníku.

Kouzlo kakaa

Trpělivostí ke hvězdám

Když už sledujeme všechny tyto faktory, pak logicky i náš výrobní proces musí být precizní. Neustále se učíme, jsme ve střehu, trénujeme trpělivost. Nesmíme nic uspěchat ani ošidit, protože jedině tak budeme schopni vtisknout naší čokoládě takovou podobu a chuť, jakou bychom my sami chtěli a vyžadovali.

V žádném případě nepoužíváme žádné „zkratky”, polotovary a umělá dochucovadla. Troufáme si říct, že právě proto má MoonChocolate plnohodnotnou chuť kvalitní čokolády.
Odměnou za naši práci, péči a trpělivost pak nejsou jen příjemné reakce našich zákazníků, ale i mezinárodní ocenění, kterých jsme dosáhli.

Tmavá čokoláda Východní moře získala třetí místo v soutěži International Chocolate Awards, veganská Vega zase druhé místo v Great Taste. A tamtéž jsme zabodovali ještě s Galaxií Sombrero, tmavou čokoládou s chilli a mangem na místě třetím.

Trpělivostí ke hvězdám

OCHUTNEJTE MOONCHOCOLATE

Začátek cesty

Dočetli jste to až sem? Paráda. Teď už zbývá jen poslední krok, abyste poznali vesmírnou chuť MoonChocolate.

Co třeba Měsíční kameny, specialitu, která se nachází mimo dráhu všech čokolád, které jste dosud ochutnali? Jsou vyrobeny z mléčné čokolády a budou tak ideální první zastávkou na cestě naší čokoládovou galaxií.

Začátek cesty

Mléčná dráha

Pokud se nechcete hned vydat do neznáma, mrkněte na další, řekněme tradičnější, mléčné čokolády. Mezi ty patří i věhlasná Vega, čokoláda sice mléčná, ovšem bez mléka. Jak to? Klasické mléko jsme nahradili BIO kokosovým mlékem.

Mléčná dráha

Vrchol chuti

Nejrychlejší cesta k vesmírné chuti vede přes tmavé čokolády. Ty obsahují nejvíce kakaa a tak vás spolehlivě zavedou do dimenze opravdové chuti čokolády, o které byla řeč dříve. Právě v této kategorii najdete Východní moře a Galaxii Sombrero.

Vrchol chuti

Bílá záře

A co bílá čokoláda? Máme pro vás dobrou zprávu. V naší soustavě na vás čeká čistě bílá Maia, Atlas obohacený pistáciemi nebo Electra nabitá rakytníkem.

A jestli chcete, klidně se vydejte po vlastní ose a objevte postupně vše, co jsme v naší rodinné čokoládovně stvořili.

Přejeme dobrou chuť a šťastnou cestu galaxií. – Zuzka a Michal

Bílá záře

Rychlý výběr

Skladem

Kód zboží: VEGA50 Značka: MoonChocolate
VEGA je čokoláda, o níž by se dalo říct že je mléčná. Ovšem není. Klasické mléko nahradilo BIO kokosové mléko. Vznikla tak čokoláda pro vegany, kteří by rádi vyzkoušeli něco jiného než hořkou čokoládu. Šedesát procent kakaa z Papuy Nové Guineje zaručuje plnou čokoládovou chuť. Kokosové mléko ji pro změnu zjemňuje. Ochutnejte čokoládu oceněnou na mezinárodní soutěži Great Taste!
Skladem

Kód zboží: 01_MEXTAB_GSO Značka: MoonChocolate
Vysokoprocentní tmavá, nazývaná také hořká, čokoláda s chilli a mangem. Mango vás na začátku mírně sladce okouzlí. To ale jen do té doby, než nastoupí ohnivé chilli, které vás doslova nakopne. Prostě Mexiko od A až po Z. Ostatně odtud také pochází boby, z nichž je vrobena. GALAXIE SOMBRERO
Skladem

Kód zboží: 01MHSMAL70 Značka: MoonChocolate
Tabulka hořké čokolády s malinami, která potěší i ty, co tmavé čokoládě příliš neholdují. Svěží maliny a kakaové boby z Papuy Nové Guineje jsou skvělá kombinace!
Skladem

Kód zboží: 01MHSNIB70 Značka: MoonChocolate
Tabulka křupavé tmavé čokolády s drcenými kakaovými boby na povrchu. Ale nebojte, jsou křehké podobně jako oříšky. :) 

MoonBubbles, čokoládové mýdlo

Z toulek po galaxiích

Vyberte si z nabídky našich pozemských přátel